L’industrie alimentaire est le secteur qui se consacre à la production, à la transformation, au conditionnement et à la distribution des produits alimentaires. Il englobe un large panel d’activités, depuis la culture et la récolte des matières premières jusqu’au produit fini – par exemple les produits de boulangerie, les boissons, la viande, les céréales, les produits laitiers, etc. L’industrie fait usage de technologies et procédés modernes pour garantir et améliorer la qualité, la sécurité et la conservabilité des produits alimentaires. L’industrie alimentaire est un acteur majeur de l’économie mondiale et joue un rôle crucial dans la couverture des besoins journaliers de la population.